Trong suốt quá trình sinh trưởng và phát
triển do cơ thể bị mất nước hoặc do chế độ ăn uống không hợp lí mà hầu
hết các trẻ đều có thể mắc chứng táo bón. Để khắc phục tình trạng này,
các chuyên gia khuyến khích các mẹ hãy cho trẻ ăn nhiều loại thực phẩm
giàu chất xơ để có thể làm mềm phân và giúp quá trình tiêu hóa của trẻ
diễn ra dễ dàng.
Dưới đây là một vài loại thực phẩm tiêu biểu có thể giúp trẻ ngăn ngừa chứng táo bón:
Bột yến mạch và các sản phẩm được làm từ bột yến mạch
Bột
yến mạch là một loại thực phẩm hữu ích để cung cấp cho cơ thể trẻ có
được lượng chất xơ cần thiết giúp trẻ ngăn ngừa chứng táo bón. Để trẻ có
thể ăn uống dễ dàng và đa dạng hơn, mẹ có thể chế biến bột yến mạch
dưới nhiều hình thức, có thể làm bánh xốp nướng cho thêm vào đó các loại
trái cây như quả việt quất, quả mâm xôi, nho khô... để ngoài việc tạo
hương vị hấp dẫn trẻ cũng được cung cấp thêm lượng chất xơ từ trái cây.
Theo tính toán thì trong một tách bột yến mạch có chứa 4 g chất xơ, khi
cho thêm trái cây, lượng chất xơ tăng lên khoảng 5 g.
Súp rau
Súp
rau là một cách tuyệt vời để mẹ bổ sung thêm chất xơ vào chế độ ăn của
con mình, và súp rau cung cấp chất xơ cần thiết để giúp ngăn ngừa và
giảm táo bón. Nếu con của bạn trong quá trình ăn uống không nhận được
lượng nước vào cơ thể, phân có thể trở nên cứng và trẻ sẽ khó khăn để
đào thải chúng ra ngoài. Do đó, ngoài việc cung cấp chất xơ, súp rau còn
cung cấp chất lỏng giúp cơ thể bổ sung lượng nước có thể giúp giảm táo
bón. Mẹ có thể phục vụ các món súp rau đi kèm với bánh mì để cung cấp
cho cơ thể trẻ nhiều hơn lượng chất xơ.
Bắp rang
Bắp (ngô)
rang là một món ăn vặt mà trẻ rất yêu thích hơn thế đây cung là một
nguồn cung cấp chất xơ khá tốt cho trẻ. Theo nhiều nghiên cứu thì cứ mỗi
3 chén bắp rang có chứa khoảng 3,5 g chất xơ. Do đó mẹ có thể cho trẻ
ăn bắp rang mỗi ngày để tránh cho trẻ gặp phải chứng táo bón. Để tạo ra
món bắp rang này, mẹ có thể mua loại bắp được bán sẵn trong siêu thị và
vào buổi tối hôm trước mẹ hãy cho vào lò vi sóng rang theo hướng dẫn sau
đó cho vào túi kín để ngày hôm sau trẻ có thể ăn sau bữa trưa hoặc ăn
ngay cả khi trẻ đi trên đường từ nhà tới trường và ngược lại.
Một
lưu ý là để con khỏe mạnh, mẹ hãy tránh cho con ăn các loại bắp được
ngâm tẩm bơ qua nhiều, hãy chọn cho con loại bắp rang có hàm lượng chất
béo thấp.
Đậu và gạo lứt
Với
lợi ích của các loại đậu, có rất nhiều gia đình đã lựa chọn món đậu làm
loại thực phẩm cho bữa tối của gia đình mình. Đậu rất tốt để loại bỏ
chứng táo bón do trong các loại đậu có chứa hàm lượng chất xơ khá cao
đặc biệt là đậu đen. Trong một chén đậu đen đã nấu chín chứa khoảng 15 g
chất xơ.
Gạo màu nâu và gạo lứt cũng là một trong
những loại thực phẩm có thể giúp trẻ tránh được chứng táo bón, với
khoảng 3,5 g chất xơ trong một cốc gạo.
Ngoài ra việc sử dụng bánh mì và cho con
ăn nhiều rau xanh cũng là biện pháp hữu hiệu cung cấp nguồn chất xơ để
con có thể tránh và giảm chứng táo bón.
